Hugo recept: svěží letní koktejl z prosecca, bezového sirupu a máty
Hugo je svěží letní koktejl z prosecca, bezového sirupu, máty a limetky doplněný sodovkou. Pochází z italských Dolomit a dnes patří k nejoblíbenějším aperitivům. Je lehký, bublinkový a méně sladký než Aperol Spritz. Namícháte ho přímo ve sklenici za necelé dvě minuty.
Ingredience na Hugo
- 20 ml bezového sirupu
- 120 ml prosecca
- 30 ml sodovky
- 4 lístky máty
- Plátek limetky, led
Postup přípravy krok za krokem
- Sklenici naplňte ledem, vložte mátu a limetku.
- Nalijte bezový sirup.
- Dolijte prosecco a sodovku.
- Jemně zamíchejte.
Tip na servírování
Podávejte ve velké sklenici na víno plné ledu, ozdobte snítkou máty a plátkem limetky na okraji. Mátu před vložením lehce plácněte do dlaně, uvolní víc vůně.
Jaké SORBOS brčko se k Hugo hodí
Ke svěžímu Hugu se nejlíp hodí brčko SORBOS s příchutí limetka, které citrusový tón koktejlu jemně podtrhne. Vydrží v nápoji zhruba 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo chuť, takže ho v klidu vypijete do dna. Je stoprocentně jedlé, bez lepku a po dopití kompostovatelné. Na výběr máte celkem 11 příchutí, takže brčko sladíte s každým drinkem. Limetka – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Sklenici i prosecco mějte předem vychlazené, teplé bubliny rychle vyprchají a koktejl ztratí svěžest.
- Bezový sirup dávkujte podle chuti: 20 ml je decentní, kdo má rád sladší drink, přidá o lžíci víc.
- Prosecco dolévejte pomalu po stěně sklenice, ať zbytečně neztratíte bublinky a pěnu.
Často kladené otázky
Jak namíchat nealko Hugo bez alkoholu?
Místo prosecca použijte nealkoholické šumivé víno nebo dobře vychlazenou sodovku, případně zázvorovou limonádu. Bezový sirup, mátu a limetku nechte stejné. Výsledek je svěží a osvěžující, ideální pro řidiče i děti. Poměry zachovejte, jen prosecco nahradíte bublinkami bez alkoholu.
Jak dlouho vydrží brčko SORBOS v Hugu?
Jedlé brčko SORBOS vydrží v nápoji zhruba 40 minut, aniž by změklo nebo změnilo chuť koktejlu. To je víc, než kolik obvykle trvá vypití jednoho Huga. Po dopití je brčko jedlé a zároveň plně kompostovatelné, takže nevzniká žádný plastový odpad.
Čím nahradit bezový sirup v Hugu?
Pokud nemáte bezový sirup, použijte sirup z bezového květu jiné značky nebo kvalitní květový likér typu St-Germain. V nouzi posloužaí i lehčí květový či citronový sirup, chuť ale bude méně typická. Bez bezové složky už nejde o klasické Hugo, spíš o příbuzný spritz.
