Hurricane recept
Hurricane je ovocný rumový koktejl z New Orleans, který kombinuje světlý a tmavý rum s passion fruit pyré, pomerančovou a limetkovou šťávou a grenadinou. Klasický poměr je 6 cl rumu, 4,5 cl passion fruit a 3 cl citrusů. Protřepe se s ledem a podává ve vysoké sklenici. Výsledkem je sladko-kyselý tropický drink s výraznou ovocnou chutí.
Ingredience na Hurricane
- 3 cl světlého rumu
- 3 cl tmavého rumu
- 4,5 cl passion fruit pyré (nebo sirupu)
- 3 cl čerstvé pomerančové šťávy
- 2 cl čerstvé limetkové šťávy
- 1,5 cl grenadiny
- led
- plátek pomeranče a koktejlová třešeň na ozdobu
Postup přípravy krok za krokem
- Vysokou sklenici (hurricane glass) nebo highball předem vychlaďte a naplňte ledem.
- Do shakeru s ledem nalijte oba rumy, passion fruit pyré, pomerančovou a limetkovou šťávu i grenadinu.
- Důkladně protřepte přibližně 12-15 sekund, dokud shaker zvenku neorosí.
- Přeceďte přes barové sítko do připravené sklenice s ledem.
- Ozdobte plátkem pomeranče a koktejlovou třešní.
- Vložte jedlé brčko SORBOS Tropical a ihned podávejte.
Tip na servírování
Podávejte ve vysoké sklenici plné ledu s jedlým brčkem SORBOS v příchuti Tropical — tropická chuť brčka dokonale podtrhne passion fruit a citrusy. Brčko vydrží v nápoji zhruba 40 minut, takže máte spoustu času drink v klidu vychutnat.
Jaké SORBOS brčko se k Hurricane hodí
K nápoji Hurricane se výborně hodí jedlé brčko SORBOS s příchutí tropical. V drinku vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo jeho chuť. Je 100 % jedlé, bez lepku a kompostovatelné — po dopití ho sníte a nezůstane žádný plastový odpad. Tropical – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Použijte čerstvě vymačkané citrusy místo balených šťáv — rozdíl v chuti je obrovský.
- Pro autentickou barvu i chuť sáhněte po kvalitním passion fruit pyré; sirup je sladší, tak ub-erte grenadinu.
- Tmavý rum přidává tělo a karamelové tóny — nenahrazujte ho jen světlým, jinak drink ztratí hloubku.
Často kladené otázky
Jaký rum se hodí do Hurricane?
Klasicky se kombinuje světlý (bílý) a tmavý rum v poměru 1:1. Světlý dodá čistotu, tmavý karamelové tóny a tělo. Ideální je karibský rum z Jamajky nebo Barbadosu.
Čím nahradit passion fruit pyré?
Nejlepší je passion fruit (maracuja) pyré. Když není po ruce, použijte passion fruit sirup a ubraňte grenadinu, aby drink nebyl příliš sladký. Nouzově poslouží i tropický džus s maracujou.
Je Hurricane silný koktejl?
Ano, obsahuje 6 cl rumu, takže patří mezi silnější ovocné drinky. Ovocná sladkost ale alkohol hezky maskuje, proto se pije snadno — o to opatrněji s množstvím.
Jak dlouho vydrží jedlé brčko SORBOS v drinku?
Brčko SORBOS vydrží v nápoji zhruba 40 minut. Je 100% jedlé, bez lepku, kompostovatelné, vyrobené ve Španělsku a nabízí 11 příchutí plus neutrální variantu.
