Lillet Wild Berry recept
Lillet Wild Berry je svěží letní aperitiv z francouzského aperitivu Lillet Blanc a sycené limonády Schweppes Russian Wild Berry. Klasický poměr je 1 díl Lillet ku 2–3 dílům tonicu, podává se ve velké sklenici na bílé víno přes led s čerstvým ovocem a mátou. Výsledek je lehký, ovocný a jemně hořký.
Ingredience na Lillet Wild Berry
- Lillet Blanc 5 cl
- Schweppes Russian Wild Berry (nebo Wild Berry tonic) 10–15 cl
- Čerstvé jahody nebo borůvky 3–4 ks
- Maliny 2–3 ks
- Snítka čerstvé máty 1 ks
- Plátek limetky 1 ks
- Kostky ledu (plná sklenice)
Postup přípravy krok za krokem
- Velkou sklenici na bílé víno (balon) naplň až po okraj kostkami ledu, aby se nápoj rychle a dostatečně vychladil.
- Nalij 5 cl Lillet Blanc přímo na led.
- Doplň 10–15 cl vychlazeného Schweppes Russian Wild Berry podle požadované intenzity (méně = výraznější Lillet).
- Přidej čerstvé jahody, maliny a borůvky a vmáčkni plátek limetky.
- Lehce promíchej barovou lžící zezdola nahoru, aby zůstalo sycení.
- Plácni snítku máty mezi dlaněmi a vlož do sklenice. Ozdob ovocem a podávej s jedlým brčkem.
Tip na servírování
Podávej dobře vychlazené ve velké sklenici na bílé víno (balon) plné ledu, s čerstvým bobulovým ovocem a mátou. SORBOS jahodové brčko podtrhne ovocný profil drinku a v nápoji vydrží svěží zhruba 40 minut.
Jaké SORBOS brčko se k Lillet Wild Berry hodí
K nápoji Lillet Wild Berry se výborně hodí jedlé brčko SORBOS s příchutí jahoda. V drinku vydrží přibližně 40 minut, aniž by změklo nebo ovlivnilo jeho chuť. Je 100 % jedlé, bez lepku a kompostovatelné — po dopití ho sníte a nezůstane žádný plastový odpad. Jahoda – jedlé brčko SORBOS.
Tipy a variace
- Použij hodně ledu a vychlazený tonic. Málo ledu nápoj rychle naředí a ztratí sycení i hořko-sladkou rovnováhu.
- Poměr lad podle chuti: 1:2 je výraznější a aperitivnější, 1:3 lehčí a osvěžující na horké dny.
- Lillet po otevření skladuj v lednici a spotřebuj do několika týdnů, jde o aromatizované víno, ne o destilát.
Často kladené otázky
Jaký je správný poměr Lillet a Wild Berry tonicu?
Klasický barový poměr je 1 díl Lillet Blanc ku 2 až 3 dílům Wild Berry tonicu, tedy zhruba 5 cl Lillet a 10–15 cl tonicu. Méně tonicu znamená výraznější chuť Lillet, více tonicu lehčí a osvěžující drink.
Čím nahradit Schweppes Russian Wild Berry?
Pokud Russian Wild Berry neseženeš, použij jiný Wild Berry tonic nebo lesní limonádu. V nouzi funguje i běžné tonic water doplněné lžící bobulového sirupu nebo nadrcenými lesními plody.
Je Lillet Wild Berry silný drink?
Ne, je to lehký aperitiv. Lillet Blanc má kolem 17 % alkoholu a v drinku je hodně naředěný tonicem a ledem, takže výsledek je svěží a jen mírně alkoholický, ideální před jídlem nebo k posezení.
Jaká sklenice je na Lillet Wild Berry nejlepší?
Tradičně se podává ve velké sklenici na bílé víno, takzvaném balonu. Nechá vyniknout vůni ovoce a máty a pojme dostatek ledu, který drink udrží studený a správně sycený.
