Espresso Martini Rezept: Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso
Espresso Martini ist ein Cocktail aus Wodka, Kaffeelikör und frischem Espresso, der kräftig mit Eis zu einem dichten goldenen Schaum geschüttelt wird. Er entstand in den 80er Jahren in London als Antwort auf die Bestellung „Wach mich auf und dann hau mich um". Er wird gekühlt, ohne Eis, im Martiniglas serviert und schmeckt nach Kaffee, nicht süß.
Zutaten für Espresso Martini
- 40 ml Wodka
- 20 ml Kaffeelikör (Kahlúa)
- 30 ml frischer Espresso
- 10 ml Zuckersirup
- Eis, 3 Kaffeebohnen
Zubereitung Schritt für Schritt
- Geben Sie alle Flüssigkeiten mit Eis in den Shaker.
- Kräftig 15 Sekunden schütteln (damit Schaum entsteht).
- In ein gekühltes Martiniglas abseihen.
- Mit 3 Kaffeebohnen auf dem Schaum garnieren.
Tipp zum Servieren
Servieren Sie ihn eiskalt im zuvor vorgekühlten Martiniglas, immer ohne Eis. Legen Sie drei Kaffeebohnen im Dreieck auf die Schaumoberfläche, alternativ bestäuben Sie ihn leicht mit bitterem Kakao. Der Schaum hält nur ein paar Minuten, deshalb bringen Sie den Drink gleich nach dem Eingießen an den Tisch.
Welcher SORBOS Trinkhalm passt zum Espresso Martini
Zum kaffeebetonten Drink passt der SORBOS Trinkhalm mit Geschmack Kaffee, der die Espresso-Noten sanft unterstreicht, sie aber nicht überdeckt. Im Getränk hält er etwa 40 Minuten und beeinflusst dabei den Geschmack des Cocktails in keiner Weise. Er ist 100 % essbar, glutenfrei und nach dem Austrinken kompostierbar. SORBOS bietet insgesamt 11 Geschmacksrichtungen, sodass Sie den Trinkhalm zu jedem Drink abstimmen. Kaffee – essbarer SORBOS Trinkhalm.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie frisch zubereiteten, noch warmen Espresso. Gerade der heiße Kaffee erzeugt im Kontakt mit dem Eis im Shaker den charakteristischen dichten Schaum.
- Stellen Sie das Glas für ein paar Minuten ins Gefrierfach. Das kalte Glas hält den Drink länger kühl und der Schaum hält besser darauf.
- Die Süße richten Sie nach der Bohnenkaffeesorte: bei bitterem Ristretto geben Sie mehr Sirup hinzu, bei feinerem Espresso weniger.
Häufig gestellte Fragen
Wie macht man einen alkoholfreien Espresso Martini?
Lassen Sie Wodka und Kaffeelikör weg und ersetzen Sie sie durch einen zusätzlichen doppelten Espresso, einen Löffel Kakao- oder Vanillesirup und einen Tropfen alkoholfreien Kaffeebitter. Schütteln Sie genauso kräftig mit Eis, damit Schaum entsteht. Der Geschmack wird frischer und weniger süß, aber das Ritual und das Aussehen bleiben erhalten.
Womit kann man den Kaffeelikör Kahlúa ersetzen?
Es funktioniert jeder Kaffeelikör, zum Beispiel Tia Maria oder der tschechische Kávový. Wenn Sie keinen haben, verwenden Sie zusätzlich 20 ml starken kalten Espresso und geben Sie fünf Milliliter mehr Zuckersirup hinzu. Das Ergebnis wird etwas weniger süß und bitterer, schmeckt aber sonst sehr ähnlich.
Wie lange hält der essbare SORBOS Trinkhalm im Cocktail?
Der SORBOS Trinkhalm hält im Getränk etwa 40 Minuten, ohne weich zu werden oder den Geschmack des Drinks zu beeinflussen. Das ist mehr als genug, um einen Espresso Martini zu genießen. Nach dem Austrinken können Sie ihn essen oder auf den Kompost werfen, da er vollständig abbaubar ist.
