Hugo Rezept: erfrischender Sommercocktail aus Prosecco, Holundersirup und Minze
Hugo ist ein erfrischender Sommercocktail aus Prosecco, Holundersirup, Minze und Limette, abgerundet mit Sodawasser. Er stammt aus den italienischen Dolomiten und gehört heute zu den beliebtesten Aperitifs. Er ist leicht, prickelnd und weniger süß als Aperol Spritz. Sie mixen ihn direkt im Glas in weniger als zwei Minuten.
Zutaten für Hugo
- 20 ml Holundersirup
- 120 ml Prosecco
- 30 ml Sodawasser
- 4 Minzblätter
- Limettenscheibe, Eis
Zubereitung Schritt für Schritt
- Füllen Sie das Glas mit Eis und geben Sie Minze und Limette hinein.
- Gießen Sie den Holundersirup hinein.
- Füllen Sie mit Prosecco und Sodawasser auf.
- Rühren Sie vorsichtig um.
Serviertipp
Servieren Sie ihn in einem großen Weinglas voller Eis, garniert mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe am Rand. Klatschen Sie die Minze vor dem Hineingeben leicht in die Handfläche, so entfaltet sie mehr Aroma.
Welcher SORBOS Halm passt zu Hugo
Zum erfrischenden Hugo passt am besten der SORBOS Halm mit Limettengeschmack, der die zitrusartige Note des Cocktails sanft unterstreicht. Er hält im Getränk etwa 40 Minuten, ohne aufzuweichen oder den Geschmack zu beeinflussen, sodass Sie ihn in aller Ruhe bis zum letzten Schluck genießen können. Er ist hundertprozentig essbar, glutenfrei und nach dem Austrinken kompostierbar. Zur Auswahl stehen insgesamt 11 Geschmacksrichtungen, sodass Sie den Halm auf jeden Drink abstimmen können. Limette – essbarer SORBOS Halm.
Tipps und Variationen
- Halten Sie Glas und Prosecco vorab gut gekühlt, warme Bläschen verfliegen schnell und der Cocktail verliert seine Frische.
- Dosieren Sie den Holundersirup nach Geschmack: 20 ml sind dezent, wer es süßer mag, gibt einen Löffel mehr dazu.
- Gießen Sie den Prosecco langsam an der Glaswand entlang ein, damit Sie nicht unnötig Bläschen und Schaum verlieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie mixt man einen alkoholfreien Hugo ohne Alkohol?
Verwenden Sie statt Prosecco alkoholfreien Sekt oder gut gekühltes Sodawasser, alternativ Ginger Ale. Holundersirup, Minze und Limette bleiben gleich. Das Ergebnis ist frisch und erfrischend, ideal für Autofahrer und Kinder. Behalten Sie die Mengenverhältnisse bei und ersetzen Sie lediglich den Prosecco durch alkoholfreie Bläschen.
Wie lange hält der SORBOS Halm im Hugo?
Der essbare SORBOS Halm hält im Getränk etwa 40 Minuten, ohne aufzuweichen oder den Geschmack des Cocktails zu verändern. Das ist länger, als das Austrinken eines Hugo üblicherweise dauert. Nach dem Austrinken ist der Halm essbar und zugleich vollständig kompostierbar, sodass kein Plastikmüll entsteht.
Wodurch lässt sich Holundersirup im Hugo ersetzen?
Wenn Sie keinen Holundersirup haben, verwenden Sie Holunderblütensirup einer anderen Marke oder einen hochwertigen Blütenlikör wie St-Germain. Im Notfall taugt auch ein leichterer Blüten- oder Zitronensirup, der Geschmack ist dann aber weniger typisch. Ohne Holunderkomponente handelt es sich nicht mehr um einen klassischen Hugo, sondern eher um einen verwandten Spritz.
