Piña Colada Rezept
Piña Colada ist ein cremiger karibischer Cocktail aus weißem Rum, Kokoscreme und Ananassaft. Das klassische Verhältnis sind 5 cl Rum, 3 cl Kokoscreme und 9 cl Ananassaft, mit Crushed Ice glatt gemixt. Serviert wird er gekühlt im Hurricane-Glas, garniert mit Ananas und Kirsche. Entstanden ist er 1954 in Puerto Rico.
Zutaten für Piña Colada
- 5 cl weißer Rum
- 3 cl Kokoscreme (Coco López oder Coco Reál)
- 9 cl Ananassaft (idealerweise 100%)
- 1 cl frischer Limettensaft (optional, für Frische)
- 1 Scheibe frische Ananas zur Garnierung
- 1 Cocktailkirsche (Maraschino)
- 150 g Crushed Ice
Zubereitung Schritt für Schritt
- Das Hurricane-Glas (ca. 4 dl) vorab im Gefrierfach vorkühlen oder mit Eis füllen.
- Geben Sie eine Handvoll Crushed Ice, etwa 150 g, in den Barmixer (Blender).
- Gießen Sie 5 cl weißen Rum, 3 cl Kokoscreme und 9 cl Ananassaft hinzu. Geben Sie gegebenenfalls 1 cl Limettensaft dazu.
- Mixen Sie 15 bis 20 Sekunden, bis eine dicke, glatte und cremige Konsistenz ohne Eisstückchen entsteht.
- Leeren Sie das vorgekühlte Glas und gießen Sie die fertige Mischung hinein.
- Garnieren Sie mit einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche am Glasrand.
- Stecken Sie den essbaren SORBOS-Halm hinein und servieren Sie sofort.
Serviertipp
Servieren Sie eiskalt gekühlt im Hurricane-Glas, garniert mit einer Ananasscheibe und einer Kirsche. Der tropische SORBOS-Halm harmoniert perfekt mit dem Geschmack von Ananas und Kokos, hält im Drink etwa 40 Minuten und nach dem Austrinken können Sie ihn einfach aufessen.
Welcher SORBOS-Halm passt zur Piña Colada
Zum Getränk Piña Colada passt hervorragend der essbare SORBOS-Halm mit Tropical-Geschmack. Im Drink hält er etwa 40 Minuten, ohne weich zu werden oder dessen Geschmack zu beeinflussen. Er ist zu 100 % essbar, glutenfrei und kompostierbar — nach dem Austrinken essen Sie ihn auf und es bleibt kein Plastikmüll zurück. Tropical – essbarer SORBOS-Halm.
Tipps und Variationen
- Versuchen Sie statt Crushed Ice, den Ananassaft zu Würfeln einzufrieren, der Drink wird dann nicht verwässert und der Geschmack bleibt intensiv.
- Wenn Sie keine Kokoscreme haben, verwenden Sie dicke Kokossahne und eine Prise Zucker, vermeiden Sie wässrige Kokosmilch.
- Für die Frozen-Version geben Sie mehr Eis und ein Stück gefrorene Ananas dazu, es entsteht eine dickere, fast löffelbare Konsistenz.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Rum ist am besten für eine Piña Colada?
Klassisch wird weißer (heller) Rum aus der Karibik verwendet, der den Kokos und die Ananas geschmacklich nicht überdeckt. Für eine kräftigere Version können Sie einen Teil durch goldenen oder dunklen Rum ersetzen oder dunklen Rum als Float obenauf geben.
Lässt sich Piña Colada ohne Alkohol zubereiten?
Ja. Es genügt, den Rum wegzulassen und die Kokoscreme mit dem Ananassaft beizubehalten. So entsteht eine Virgin Piña Colada, die auch Kinder und Fahrer genießen. Der Geschmack bleibt ebenso cremig und tropisch.
Brauche ich für eine Piña Colada einen Mixer?
Für die echte cremige Konsistenz ist ein Blender ideal. Ohne ihn schütteln Sie den Drink im Shaker mit Eis und gießen ihn durch ein Sieb auf frisches Eis. Das Ergebnis wird flüssiger, aber immer noch ausgezeichnet.
Was ist der Unterschied zwischen Kokoscreme und Kokosmilch?
Kokoscreme (Cream of Coconut) ist dick und gesüßt, sie ist die Basis einer richtigen Piña Colada. Kokosmilch ist dünnflüssiger und ungesüßt, der Drink würde damit wässrig und ohne süßen Kokosgeschmack ausfallen.
