Eko tvrdenia od septembra 2026: čo smie reštaurácia a kaviareň napísať na menu a web
Od 27. septembra 2026 sa uplatňujú nové európske pravidlá proti zavádzajúcim ekologickým tvrdeniam (smernica 2024/825). Zakazujú všeobecné tvrdenia typu ekologický alebo šetrný k prírode bez doloženia, vlastné eko značky bez certifikácie a tvrdenia o uhlíkovej neutralite produktu kvôli kompenzáciám. Týka sa to aj reštaurácií, kaviarní a hotelov, ktoré o sebe píšu na webe, v menu a na sociálnych sieťach.
Čo je rizikové
- všeobecné slová bez vysvetlenia: eko, zelený, šetrný k planéte, udržateľný podnik,
- vlastné eko logá a štítky, ktoré nie sú certifikované,
- uhlíkovo neutrálny drink alebo menu kvôli kúpeným kompenzáciám,
- tvrdenia o celom podniku, keď sa týkajú len jednej veci.
Ako písať konkrétne
| Namiesto | Napíšte |
|---|---|
| Sme eko podnik. | Nepoužívame plastové slamky, podávame jedlé. |
| Ekologické slamky | Slamky sú jedlé, bez lepku a kompostovateľné. |
| Zelená kaviareň | Máme vratné poháre a zľavu za vlastný hrnček. |
| Udržateľné menu | 70 % surovín od dodávateľov do 100 km (ak to viete doložiť). |
Čo si pripraviť
Ku každému tvrdeniu majte podklad: faktúry, špecifikáciu výrobku, certifikát. Pri jedlých slamkách SORBOS môžete uvádzať, že sú jedlé, bez lepku, kompostovateľné a v nápoji vydržia asi 40 minút. Príklady textov pre hostí nájdete v článku ako povedať hosťom, že máte jedlé slamky.
Národná transpozícia smernice sa môže v detailoch líšiť, pri dôležitých kampaniach sa poraďte s právnikom.
Súvisiace články
- Greenwashing pri slamkách: ako spoznať, že „eko“ slamka naozaj eko je
- Ako povedať hosťom, že máte jedlé slamky: texty na tabuľky, menu a sociálne siete
- Jedlé slamky do baru a kaviarne: prečo a ako na to (B2B sprievodca pre gastro)
- Zákaz jednorazových plastov: kompletný zoznam výrobkov a čo platí pre gastro
Časté otázky
Od kedy platia nové pravidlá proti greenwashingu?
Od 27. septembra 2026.
Smiem napísať, že sme ekologická reštaurácia?
Všeobecné tvrdenie bez doloženia je rizikové. Napíšte konkrétne, čo robíte.
Smiem písať o jedlých slamkách?
Áno, fakticky: sú jedlé, bez lepku a kompostovateľné.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
