Alkoholové nanuky z koktailov: ľadové popsicles na párty (aj nealko verzia pre deti)

Alkoholové nanuky sú zmrazené koktaily naliate do formičiek na popsicles a zamrazené na 4–6 hodín. Kvôli alkoholu tuhnú pomalšie, preto sa osvedčí pomer zhruba jedna časť liehoviny na tri až štyri časti šťavy alebo pyré. Pre deti pripravte rovnaké nanuky z nealko (virgin) variantov. Ako ozdoba aj ekologická slamka poslúži jedlá slamka SORBOS.

Čo sú alkoholové nanuky a prečo fungujú na párty

Alkoholové nanuky (anglicky boozy popsicles) sú klasické letné koktaily, ktoré namiesto do pohára nalejete do silikónových alebo plastových formičiek a necháte zmrznúť. Vznikne osviežujúca ľadová varianta drinku, ktorú hostia jedia, nie pijú. Na záhradnej párty riešia hneď tri veci naraz: chladia v horúčave, fungujú ako welcome drink aj dezert a vyzerajú efektne bez práce barmana.

Dôležitý fakt: alkohol nezmrzne tak ako voda. Čím viac liehoviny v recepte je, tým mäkší a kašovitejší nanuk bude. Preto sa vyplatí držať pomer približne 1 diel alkoholu : 3–4 diely nealko základu (šťava, pyré, limonáda). Pri vyššom podiele alkoholu zmes nezatuhne vôbec.

Ako pripraviť alkoholové nanuky krok za krokom

1. Namiešajte koktail o niečo sladší a aromatickejší než zvyčajne. Mrazom chuť otupie, takže cukor aj ovocie pridajte s rezervou.
2. Zrieďte pomerom 1:3 až 1:4 v prospech nealko zložky, aby zmes zatuhla.
3. Naplňte formičky zhruba do 90 %, kvapalina mrazom nepatrne zväčší objem.
4. Vložte kúsky ovocia (jahody, mäta, plátok limetky) pre vzhľad aj chuť.
5. Zasuňte špajľu alebo jedlú slamku až po miernom zatuhnutí (po cca 1 hodine), inak sa vychýli.
6. Mrazte 4–6 hodín, ideálne cez noc. Pred podávaním nechajte formičku 20–30 sekúnd pod teplou vodou.

Tip: namiesto drevenej špajle použite jedlú slamku SORBOS. Slúži ako držiačik a po dojedení nanuku ju hosť zje alebo vyhodí do kompostu, nevzniká odpad.

Tipy na koktaily pre alkoholové nanuky

Najlepšie fungujú ovocné a sladšie koktaily s výraznou farbou. Vyhnite sa čisto „tvrdým“ drinkom (Negroni, Long Island) s vysokým podielom alkoholu, pretože zatuhnú zle. Osvedčené voľby:

Nealko nanuky pre deti (virgin verzia)

Rovnaký postup zvládnete úplne bez alkoholu, takže na párty potešíte aj deti a vodičov. Nealko (virgin) varianty navyše zatuhnú rýchlejšie a pevnejšie, pretože im chýba alkohol brániaci mrazeniu.

• Virgin Mojito – mäta, limetka, sóda, bez rumu
• Virgin Piña Colada – kokos a ananás, krémová štruktúra
• Jahodová limonáda – sladká, výrazne červená, obľúbená u detí
• Citronáda s mätou – osviežujúca a ľahko nakyslá
• Pomarančový punč – jednoduchý, vitamínový, farebný

Pre deti je jedlá slamka SORBOS praktická náhrada špajle: je 100% jedlá, bez lepku a kompostovateľná, takže nehrozia triesky ani plastový odpad.

Prečo jedlá slamka SORBOS namiesto špajle

Klasická drevená špajľa skončí v koši, plastová slamka zaťaží prírodu na stovky rokov. Jedlá slamka SORBOS funguje ako držiačik nanuku aj ako slamka do drinku a navyše sa dá zjesť.

• Vydrží v nápoji ~40 minút, kým zmäkne, na vypitie drinku aj zjedenie nanuku bohato stačí
• 100% jedlá, po dojedení nezostáva žiadny odpad
• Bez lepku a kompostovateľná
• 11 príchutí + neutrálna varianta, zladíte ich s konkrétnym koktailom
• Vyrobené v Španielsku

Na párty tak servírujete nanuky aj drinky bez jedinej plastovej slamky a bez kopy špajlí v koši.

Súvisiace recepty

• Mojito – recept
• Strawberry Daiquiri – recept
• Aperol Spritz – recept
• Sex on the Beach – recept
• Tequila Sunrise – recept
• Virgin Mojito – recept
• Virgin Piña Colada – recept
• Jahodová limonáda – recept

Časté otázky

Prečo alkoholové nanuky nezmrznú?

Alkohol má výrazne nižší bod tuhnutia než voda, takže bráni mrazeniu. Ak nanuk nezatuhne, je v ňom príliš veľa liehoviny. Znížte podiel alkoholu na zhruba 1 diel na 3–4 diely šťavy alebo pyré a nechajte mraziť aspoň 4–6 hodín, ideálne cez noc.

Ako dlho sa alkoholové nanuky mrazia?

Počítajte minimálne 4–6 hodín, najlepšie cez noc. Kvôli obsahu alkoholu tuhnú pomalšie než bežné ovocné nanuky. Špajľu alebo jedlú slamku zasuňte až po hodine, keď je zmes čiastočne zatuhnutá a držiačik sa nevychýli.

Môžu alkoholové nanuky jesť deti?

Verzia s alkoholom nie. Pre deti pripravte rovnaké nanuky z nealko (virgin) koktailov, napríklad z Virgin Mojita, jahodovej limonády alebo citronády s mätou. Postup je identický a nealko zmes navyše zatuhne rýchlejšie a pevnejšie.

Akú slamku dať do nanuku z koktailu?

Namiesto drevenej špajle alebo plastovej slamky použite jedlú slamku SORBOS. Slúži ako držiačik aj slamka, vydrží v nápoji asi 40 minút, je 100% jedlá, bez lepku a kompostovateľná. Po dojedení nanuku nevzniká žiadny odpad.

Vyberte si z 12 príchutí jedlých slamiek SORBOS alebo nájdite drink v konfigurátore. Viac v častých otázkach.