PFAS v slamkách: čo ukázala štúdia a ako vyberať slamky bez nich
PFAS sú skupina tisícov syntetických látok, ktoré odpudzujú vodu a tuk. Preto sa používajú aj v potravinových obaloch. V prírode sa takmer nerozkladajú, preto sa im hovorí večné chemikálie. V roku 2023 vyšla belgická štúdia, ktorá ich hľadala v slamkách, a výsledky prekvapili hlavne pri papierových.
Čo štúdia zistila
Vedci z Univerzity v Antverpách testovali 39 značiek slamiek predávaných v Belgicku. PFAS našli v dvoch tretinách vzoriek.
| Materiál | Vzorky s PFAS |
|---|---|
| papier | 18 z 20 |
| bambus | 4 z 5 |
| plast | 3 zo 4 |
| sklo | 2 z 5 |
| nerez | 0 z 5 |
Namerané koncentrácie boli nízke a samotná slamka podľa autorov nepredstavuje veľké riziko. PFAS sa však v tele hromadia, preto má zmysel ich obmedzovať všade, kde to ide.
Prečo sú PFAS v papierových slamkách
Papier sa v nápoji rozmáča, a preto sa niekedy upravuje látkami odpudzujúcimi vodu. PFAS sa môžu dostať do slamiek aj z lepidiel alebo z recyklovaného papiera. Výrobca to na obale zvyčajne neuvádza.
Na čo sa pýtať dodávateľa
- akú povrchovú úpravu a lepidlo slamky majú,
- či má dodávateľ test na PFAS alebo vyhlásenie o zhode pre styk s potravinami,
- z čoho presne sa slamka skladá.
Jedlá slamka SORBOS je potravina s deklarovaným zložením na obale. Viac o papierových slamkách v článku papierové slamky sa rozmáčajú.
Súvisiace články
- Papierové slamky sa rozmáčajú: prečo nefungujú a čím ich nahradiť
- Bambusové slamky: ako dlho vydržia, ako ich čistiť a prečo môžu plesnivieť
- Mikroplasty v nápojoch: odkiaľ sa berú a ako ich vypiť menej
- Jedlé vs papierové vs plastové slamky: veľké porovnanie materiálov
Časté otázky
Čo sú PFAS?
Syntetické látky odpudzujúce vodu a tuk, ktoré sa v prírode takmer nerozkladajú.
Sú v papierových slamkách PFAS?
Belgická štúdia z roku 2023 ich našla v 18 z 20 testovaných značiek papierových slamiek.
Boli niektoré slamky bez PFAS?
V štúdii áno, všetky testované nerezové slamky.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
