French martini: vodka, malinový likér a ananás s penou recept
French martini je moderná klasika z 80. rokov z New Yorku. S klasickým martini nemá skoro nič spoločné okrem pohára. Vodka, malinový likér a ananásový džús dajú ovocný drink, ktorého penu tvorí ananás, žiadny bielok netreba.
Ingrediencie
- 45 ml vodky
- 15 ml malinového likéru (napr. Chambord)
- 15 až 30 ml čerstvého ananásového džúsu
- ľad
Postup
- Všetky suroviny dajte do šejkra s ľadom.
- Trepte silno 15 až 20 sekúnd, aby ananás spenil.
- Preceďte do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobte malinou alebo kúskom ananásu.
Pomer a pena
Oficiálny recept IBA uvádza 45 ml vodky a po 15 ml likéru a ananásu. Mnoho barov dáva ananásu viac, drink je potom ovocnejší a pena hustejšia. Penu robí čerstvý alebo kvalitný lisovaný džús, krabicový z koncentrátu pení menej.
Čím nahradiť Chambord
Chambord je francúzsky likér z malín a ostružín. Nahradiť ho môžete iným malinovým likérom alebo crème de framboise. Vo verzii na ľade s viac ananásom sa dá piť slamkou, hodí sa jedlá slamka jahoda alebo tropical.
Súvisiace články
- Martini recept
- Cosmopolitan recept
- Pornstar Martini recept: vanilková vodka, marakuja a prosecco shot
- Espresso Martini recept: vodka, kávový likér a čerstvé espresso
Časté otázky
Prečo sa volá French martini?
Podľa francúzskeho likéru Chambord a podávania v martini pohári.
Je vo French martini bielok?
Nie, penu robí ananásový džús.
Akú vodku použiť?
Čistú, neutrálnu vodku.
Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.
