Mai Tai recept: klasický tropický rumový koktail krok za krokom
Mai Tai je tropický rumový koktail, v ktorom sa snúbi biely a tmavý rum s orange curaçao, mandľovým orgeat sirupom a limetkovou šťavou. Typická je vrstva tmavého rumu naliata navrch a mandľovo-citrusová chuť. Pripravíte ho v šejkri za pár minút a podávate s drveným ľadom.
Ingrediencie na Mai Tai
- 30 ml bieleho rumu
- 30 ml tmavého rumu
- 15 ml orange curaçao
- 15 ml orgeat sirupu
- 15 ml limetkovej šťavy
- Ľad, mäta, ananás
Postup prípravy krok za krokom
- Všetko okrem tmavého rumu pretrepte s ľadom.
- Preceďte do pohára s drveným ľadom.
- Tmavý rum nalejte navrch.
- Ozdobte mätou a ananásom.
Tip na servírovanie
Podávajte v pohári tumbler alebo tiki hrnčeku plnom drveného ľadu, s tmavým rumom naliatym navrch tak, aby vytvoril tmavú vrstvu. Ozdobte vetvičkou mäty a plátkom alebo kúskom ananásu na okraji.
Aké SORBOS slamky sa k Mai Tai hodia
K Mai Tai sa hodí slamka SORBOS v príchuti tropical – jemne podčiarkne mandľový a ovocný profil koktailu bez toho, aby ho prebila. Slamka v nápoji vydrží približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo ovplyvnila chuť, takže ho v pokoji vypijete bez náhlenia. Je 100 % jedlá, bez lepku a po dopití kompostovateľná. Na výber máte celkovo 11 príchutí. Tropical – jedlá slamka SORBOS.
Tipy a variácie
- Tmavý rum nelejte do šejkra, ale opatrne až navrch hotového drinku – vytvorí efektnú tmavú vrstvu a postupne sa premieša pri popíjaní.
- Použite čerstvo vytlačenú limetku, nie koncentrát. Kyslosť čerstvej šťavy vyváži sladký orgeat a curaçao a drží celý koktail v rovnováhe.
- Mätu pred ozdobením zľahka plesnite do dlane – uvoľní arómu a Mai Tai krásne prevonia už pri prvom napití.
Často kladené otázky
Ako pripraviť Mai Tai bez alkoholu?
Oba rumy vynechajte a nahraďte ich 60 ml ananásovej šťavy a kvapkou mandľového extraktu pre telo a vôňu. Orange curaçao zameňte za 15 ml pomarančovej šťavy. Orgeat, limetku, ľad aj ozdobu nechajte rovnaké. Vznikne svieži mandľovo-citrusový mocktail s tropickým charakterom.
Čím nahradiť orgeat sirup?
Orgeat je mandľový sirup s nádychom pomarančového kvetu a dodáva Mai Tai typickú chuť. Ak ho nemáte, použite mandľový sirup (napríklad do kávy) alebo si rozmixujte cukrový sirup s pár kvapkami mandľovej arómy. Výsledok bude o niečo sladší, ale charakter koktailu zostane zachovaný.
Ako dlho v Mai Tai vydrží slamka SORBOS?
Jedlá slamka SORBOS vydrží v nápoji približne 40 minút bez toho, aby zmäkla alebo pustila chuť do koktailu. To je viac než dosť času na pokojné popíjanie Mai Tai. Po dopití ju môžete zjesť, alebo vyhodiť do kompostu – je bez lepku a plne rozložiteľná.
