🍹
🕐 40 min v nápoji
🌱 100 % bez plastu
✓ Bez lepku
♻️ Kompostovateľné
SORBOS · jedlé slamky
Suchý február a Dry January v bare: ako udržať tržby, keď hostia nepijú
Ohodnoťte článok
Ďakujeme za hodnotenie!
Zdieľať:
Január a február sú pre bary tradične slabšie. Časť hostí si navyše dáva mesiac bez alkoholu, známy je Dry January, v Česku aj Suchý únor. Bar, ktorý na to nereaguje, o týchto hostí príde. Bar, ktorý ponúkne dobré nealko, ich naopak získa.
Čo pripraviť
- krátky sezónny lístok s 5 nealko drinkmi,
- zimné varianty: horúca jablková šťava s korením, nealko varené víno, zázvorová limonáda,
- jedna akcia, napríklad ochutnávka nealko drinkov v stredu,
- príspevok na sociálne siete a ceduľka pri vchode.
Drinky na zimu bez alkoholu
| Drink | Slamka |
|---|---|
| zázvorová limonáda s medom | zázvor |
| pomarančový spritz bez alkoholu | pomaranč |
| brusnicový mocktail s rozmarínom | neutrálna |
| espresso tonic | citrón |
Recepty nájdete v článku nealko koktaily.
Súvisiace články
- Nealko trend v gastre: prečo a ako rozšíriť ponuku nealkoholických drinkov
- Nealko ponuka v bare a reštaurácii: ako postaviť mocktail menu, ktoré sa predáva
- Sezónny nápojový lístok pre bar a kaviareň: kalendár drinkov na celý rok
- Kalkulácia domácej limonády v gastre: prečo má najvyššiu maržu na lístku
Časté otázky
Kedy je Dry January?
Celý január, český Suchý únor celý február.
Má bar ponúkať špeciálny lístok?
Áno, krátky sezónny lístok pomáha komunikácii.
Ako nastaviť cenu nealko drinkov?
Podľa práce a surovín, podobne ako pri koktailoch.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
