Ekologické slamky: kompletný sprievodca, ako vybrať tú správnu

Ekologické slamky sú alternatívou k jednorazovým plastovým slamkám, ktoré zakazuje európska smernica 2019/904. Patria medzi ne papierové, kovové, sklenené, bambusové a jedlé slamky. Na bežné pitie a gastro prevádzku sa najlepšie hodia jedlé slamky: SORBOS vydrží v nápoji zhruba 40 minút, sú 100 % jedlé, bez lepku, kompostovateľné a nezanechávajú žiadny odpad.

Prečo nahradiť plastové slamky

Plastovú slamku použijete v priemere pár minút, ale v prírode sa rozkladá stovky rokov. Slamky pritom patria dlhodobo medzi najčastejšie nachádzaný plastový odpad na európskych plážach a v moriach, pretože sú ľahké, drobné a ľahko unikajú z odpadového systému.

Dôvodov prejsť na ekologickú variantu je viac:

• Životné prostredie: menej mikroplastov vo vode a pôde.
• Legislatíva: jednorazové plastové slamky sa v EÚ nesmú uvádzať na trh (pozri nižšie).
• Vnímanie značky: hostia a zákazníci dnes riešia, z čoho pijú; udržateľná slamka je viditeľný signál.
• Zážitok: pri jedlých slamkách pridávate k nápoju navyše chuť a zaujímavosť.

Čo hovorí legislatíva EÚ (zákaz jednorazových plastov)

Kľúčová je smernica Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2019/904 o obmedzení vplyvu určitých plastových výrobkov na životné prostredie, označovaná ako SUP smernica (Single-Use Plastics). Platí od júla 2021 a zakazuje uvádzať na trh vybrané jednorazové plastové výrobky.

Medzi zakázané jednorazové plastové výrobky patria okrem iného:

• plastové slamky,
• plastové príbory (vidličky, nože, lyžice, paličky),
• plastové taniere,
• vatové tyčinky,
• miešadlá a tyčky k balónikom.

V Slovenskej republike smernicu vykonáva zákon č. 79/2015 Z. z. o odpadoch a jeho novely upravujúce obmedzenie vplyvu vybraných plastových výrobkov na životné prostredie. Pre prevádzkovateľov to v praxi znamená, že pri nápojoch musia siahnuť po alternatíve – a práve tu nastupujú ekologické slamky.

Druhy ekologických slamiek a kedy sa hodia

Nie každá eko slamka sa hodí na všetko. Líšia sa cenou, životnosťou v nápoji, chuťou aj tým, či ide o jednorazovú, alebo opakovane použiteľnú variantu.

Zjednodušene: opakovane použiteľné slamky (kov, sklo, bambus) dávajú zmysel doma a v menšej prevádzke, kde je čas na umývanie. Pre gastro, akcie, festivaly a vyšší obrat nápojov sú praktickejšie jednorazové – a z nich jedlé slamky riešia najväčšiu slabinu papiera: rozmočenie.

Prečo jedlé ovocné slamky SORBOS

Jedlé slamky SORBOS sú navrhnuté presne pre situácie, kde papier zlyháva a opakovane použiteľná slamka nie je praktická. Vyrábajú sa v Španielsku a distribuujú pre trhy ČR, SK a AT.

• Vydržia v nápoji zhruba 40 minút – teda dlhšie, než stihnete v pokoji dopiť.
• 100 % jedlé – po dopití ich môžete zjesť, nezostáva žiadny odpad.
• Bez lepku – vhodné aj pre hostí s bezlepkovou diétou.
• Kompostovateľné – pokiaľ ich nezjete, rozložia sa v komposte.
• 11 príchutí – slamka sa stáva súčasťou drinku, nie len nástrojom na pitie.

Oproti papieru tak dostávate dlhšiu výdrž, žiadnu nepríjemnú rozmočenú chuť a navyše chuťový zážitok. Oproti kovu a sklu odpadá umývanie, riziko rozbitia aj logistika vracania.

Kedy zvoliť jedlé slamky v praxi

Jedlé ovocné slamky sa vyplatia všade, kde chcete jednorazové riešenie bez kompromisu na kvalite:

• Koktailové a letné drinky: príchuť slamky podčiarkne chuť nápoja. Skvele ladí k osviežujúcim a ovocným koktailom aj nealko variantám.
• Kaviarne a bary: ľadové nápoje, limonády, smoothie a šejky sa pijú dlhšie – ocení sa výdrž.
• Akcie, svadby, festivaly: veľký objem nápojov, žiadne umývanie, čistý stôl bez plastu.
• Prevádzky riešiace SUP smernicu: rýchla a viditeľná náhrada plastových slamiek.

Pre domáce použitie a menšiu prevádzku dávajú zmysel aj opakovane použiteľné slamky. Pokiaľ ale riešite objem, hygienu a zážitok zároveň, sú jedlé ovocné slamky najpraktickejšou voľbou.

Súvisiace recepty

• Mojito – recept
• Virgin Mojito – recept
• Jahodová limonáda – recept
• Citronáda s mätou – recept
• Virgin Piña Colada – recept
• Strawberry Daiquiri – recept
• Aperol Spritz – recept
• Banánovo-čokoládové smoothie – recept

Časté otázky

Sú plastové slamky v EÚ zakázané?

Áno. Smernica (EÚ) 2019/904 (tzv. SUP smernica) zakazuje od júla 2021 uvádzať jednorazové plastové slamky na trh. V Slovenskej republike ju vykonáva zákon č. 79/2015 Z. z. o odpadoch v platnom znení. Prevádzkovatelia preto musia používať ekologické alternatívy.

Ako dlho vydrží jedlá slamka v nápoji?

Jedlé slamky SORBOS vydržia v nápoji zhruba 40 minút, čo je obvykle dlhšie, než nápoj v pokoji dopijete. Papierové slamky sa pritom bežne rozmočia už za 30–60 minút a menia chuť nápoja.

Sú jedlé slamky SORBOS bez lepku?

Áno, jedlé slamky SORBOS sú bez lepku, takže ich môžu používať aj hostia s bezlepkovou diétou. Sú navyše 100 % jedlé a kompostovateľné – pokiaľ ich nezjete, rozložia sa v komposte.

Ktoré ekologické slamky sú najlepšie pre gastro prevádzku?

Pre prevádzku s vyšším obratom nápojov, akcie a festivaly sa hodia jednorazové slamky. Z nich jedlé ovocné slamky riešia hlavnú slabinu papiera (rozmočenie), nevyžadujú umývanie ako kov či sklo a pridávajú k nápoju chuť.

Vyberte si z 11 príchutí jedlých slamiek SORBOS alebo nájdite drink v konfigurátore. Viac v častých otázkach.