🍹
🕐 40 min v nápoji
🌱 100 % bez plastu
✓ Bez lepku
♻️ Kompostovateľné
SORBOS · jedlé slamky
Školenie obsluhy: ako hovoriť s hosťami o jedlých slamkách a udržateľnom servise
Ohodnoťte článok
Ďakujeme za hodnotenie!
Zdieľať:
Zmeny v prevádzke fungujú len vtedy, keď im rozumie obsluha. Keď hosť dostane jedlú slamku a čašník nevie, z čoho je, efekt sa stratí. Stačí krátke školenie na začiatku sezóny a ťahák pri bare.
Plán 20-minútového školenia
- prečo to robíme, jedna veta,
- čo sa mení: slamky, poháre, triedenie,
- ochutnávka: každý skúsi jedlú slamku v nápoji,
- nacvičenie dvoch viet pre hostí,
- kam čo vyhodiť.
Odpovede na časté otázky hostí
| Otázka | Odpoveď obsluhy |
|---|---|
| Z čoho je slamka? | Z ovocnej hmoty, dá sa zjesť, alebo nechať, je to potravina. |
| Nerozmočí sa? | Vydrží zhruba 40 minút v nápoji. |
| Je v nej lepok? | Alergény sú uvedené na obale, radi vám ich ukážeme. |
| Môžem dostať inú? | Máme viac príchutí, vyberte si. |
Podrobnejšie v článku ako predstaviť jedlé slamky hosťom.
Ťahák pri bare
Jedna strana A5: príchute slamiek a k akým nápojom sa hodia, alergény, kam s odpadom. Inšpiráciu na párovanie nájdete v produkte mix 12 príchutí.
Súvisiace články
- Hygiena slamiek v prevádzke: ako ich skladovať, podávať a na čo si dať pozor
- Ako povedať hosťom, že máte jedlé slamky: texty na tabuľky, menu a sociálne siete
- Zero waste reštaurácia: 12 krokov, ako výrazne znížiť odpad v prevádzke
- Triedenie odpadu v reštaurácii a kaviarni: ako ho nastaviť, aby ho tím dodržiaval
Časté otázky
Aké dlhé má byť školenie?
Stačí 20 minút a ochutnávka.
Čo ak hosť jedlú slamku nechce?
Ponúknite inú, alebo nápoj bez slamky.
Kto má mať prehľad o alergénoch?
Každý, kto nápoje vydáva.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
