Ľadové latte doma: recept s espressom aj bez kávovaru (s vanilkou)

Ohodnoťte článok

Ľadové latte je espresso naliate na ľad a studené mlieko. Na rozdiel od frappé sa nešľahá a na rozdiel od viedenskej ľadovej kávy nemá zmrzlinu. Doma ho urobíte z espressa, z moka kanvičky aj z instantnej kávy. Recept je s vanilkovým sirupom, ale chutí aj bez neho.

Ingrediencie

1 až 2 espressa (30 až 60 ml) alebo 80 ml silnej kávy z moka kanvičky
200 ml studeného mlieka
1 lyžica vanilkového sirupu (voliteľne)
4 až 5 kociek ľadu

Postup

Pripravte espresso a nechajte ho 2 minúty vychladnúť.
Do vysokého pohára dajte ľad a vanilkový sirup.
Nalejte studené mlieko.
Espresso pomaly prilejte navrch, vzniknú vrstvy.
Pred pitím premiešajte.

Ľadové latte bez kávovaru

Moka kanvička: uvarte silnú kávu, 80 ml na pohár.
Instantná káva: 2 lyžičky rozpustite v 30 ml horúcej vody.
French press: dvojnásobná dávka kávy na rovnaké množstvo vody.

Aby latte nebolo vodnaté

Horúce espresso rozpustí ľad a latte zvodnatie. Nechajte ho krátko vychladnúť alebo si pripravte kocky ľadu z kávy: zvyšok kávy zamrazte vo formičke a použite namiesto bežného ľadu.

Domáci vanilkový sirup

100 ml vody, 100 g cukru a 1 struk vanilky varte 5 minút, nechajte vychladnúť a uložte do chladničky. Vydrží 2 až 3 týždne. Na jeseň skúste namiesto vanilky tekvicový sirup.

Slamka k ľadovému latte

Jedlá slamka vanilka sa k mliečnej káve hodí najviac, káva podčiarkne espresso. Vydrží v nápoji asi 40 minút.

Súvisiace články

Časté otázky

Aký je rozdiel medzi ľadovým latte a ľadovou kávou?

Ľadové latte je espresso s mliekom a ľadom. Klasická viedenská ľadová káva má navyše zmrzlinu a šľahačku.

Aké mlieko do ľadového latte?

Plnotučné na krémovú chuť, z rastlinných sa najviac hodí ovsené.

Koľko espressa dať?

Jedno espresso na jemnú chuť, dve na výraznú.

Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.

Vyskúšajte jedlé slamky SORBOS

MIX (11 príchutí) - 48 kusov