Acai bowl: recept na hustú smoothie misku z acai a banánu
Acai bowl je hustá smoothie miska z brazílskych bobúľ acai, ktorá sa je lyžicou a sype granolou a ovocím. Čerstvé acai sa k nám nedováža, používa sa mrazené pyré alebo sušený prášok. Celý trik je použiť mrazené ovocie a minimum tekutiny.
Ingrediencie
- 100 g mrazeného acai pyré (1 balíček) alebo 2 lyžice acai prášku
- 1 mrazený banán
- 80 g mrazených čučoriedok alebo jahôd
- 50 až 80 ml mlieka, rastlinného nápoja alebo jablkového džúsu
- toppingy: granola, čerstvé ovocie, kokos, arašidové maslo
Postup
- Acai pyré nechajte 5 minút povoliť a nakrájajte na kúsky.
- Do mixéra dajte acai, banán, mrazené ovocie a polovicu tekutiny.
- Mixujte na pulzy, stierkou zhŕňajte a prilievajte len toľko tekutiny, aby sa zmes točila.
- Hustú zmes naložte do misky.
- Posypte granolou a ozdobte ovocím.
Prečo je acai bowl riedka
Najčastejšou chybou je priveľa tekutiny. Acai bowl má mať konzistenciu mäkkej zmrzliny. Ak sa mixér netočí, neprilievajte hneď, ale zastavte a zmes premiešajte. Pomôže aj výkonný mixér s piestom.
Pitná verzia
S 200 ml tekutiny z toho urobíte acai smoothie do pohára. Je hustejšie ako bežné smoothie, preto sa hodí pevná slamka, napríklad jedlá jahoda. Ďalšie recepty na smoothie nájdete v článku jahodové smoothie.
Súvisiace články
- Jahodové smoothie: recept s banánom, s mliekom aj bez
- Zelené smoothie so špenátom: recept, ktorý chutí aj deťom
- Banánovo-čokoládové smoothie: recept na krémové raňajky s jedlou slamkou
- Čučoriedkové smoothie: recept s banánom a jogurtom (aj bez banánu)
Časté otázky
Kde kúpiť acai?
Mrazené pyré v niektorých supermarketoch a zdravých výživách, prášok online.
Je acai bowl zdravá?
Obsahuje ovocie a vlákninu, ale s granolou a sirupmi aj dosť cukru, záleží od toppingu.
Dá sa acai bowl bez banánu?
Áno, banán nahraďte mrazeným mangom alebo avokádom.
Všetkých 11 príchutí nájdete v e-shope SORBOS, drink k slamke vám poradí konfigurátor. Odpovede na ďalšie otázky sú v častých otázkach.
