Zálohy na PET fľaše a plechovky: ako to funguje na Slovensku, v Rakúsku a čo čaká Česko
Na Slovensku sa na PET fľaše a plechovky platí záloha od roku 2022, v Rakúsku od roku 2025. V Česku sa o zálohovaní dlho diskutuje. Pre gastro to znamená zmeny v nákupe, skladovaní prázdnych obalov a v tom, ako predávať balené nápoje so sebou.
Prehľad podľa krajín
| Krajina | Od kedy | Čo sa zálohuje | Výška zálohy |
|---|---|---|---|
| Slovensko | 1. 1. 2022 | PET fľaše a plechovky 0,1 až 3 l | 0,15 € |
| Rakúsko | 1. 1. 2025 | plastové fľaše a plechovky 0,1 až 3 l | 0,25 € |
| Česko | diskutuje sa | aktuálny stav overte na MŽP ČR | - |
Nariadenie EÚ o obaloch PPWR počíta s tým, že členské štáty zavedú zálohové systémy na jednorazové plastové fľaše a kovové plechovky do roku 2029, s výnimkami pre štáty s vysokou mierou zberu. Viac v článku PPWR a gastro.
Čo to znamená pre gastro
- pri nákupe platíte zálohu, ktorú dostanete späť pri vrátení obalov,
- potrebujete miesto na skladovanie prázdnych fliaš a plechoviek,
- pri predaji so sebou sa záloha premieta do ceny pre zákazníka,
- podniky, ktoré nápoje čapujú alebo robia domáce, riešia zálohy menej.
Menej balených nápojov
Časť balených nápojov môžete nahradiť čapovanými alebo domácimi, ktoré majú vyššiu maržu a žiadnu zálohu. Pozri kalkulácia domácej limonády a voda z vodovodu v reštaurácii.
Súvisiace články
- PET fľaše, alebo vratné sklo v gastre: čo sa oplatí a čo je ekologickejšie
- Nové obalové nariadenie EÚ (PPWR): čo čaká reštaurácie, kaviarne a jedlo so sebou
- Recyklačné symboly na obaloch: čo znamenajú čísla a značky
- Zákaz jednorazových plastov: kompletný zoznam výrobkov a čo platí pre gastro
Časté otázky
Od kedy sú zálohy na PET na Slovensku?
Od 1. januára 2022.
Koľko je záloha v Rakúsku?
25 centov za plastovú fľašu alebo plechovku.
Je zálohový systém v Česku?
O zavedení sa diskutuje, aktuálny stav overte na českom Ministerstve životného prostredia.
Chcete jedlé slamky SORBOS vyskúšať vo svojej prevádzke? Na sorbosb2b.cz si vyžiadate ponuku a ochutnávkový balíček, minimálny odber nastavíme podľa typu podniku. Telefón +420 722 222 222, e-mail dexeter@dexeter.cz.
